지중해식 식단
지중해식 식단은 전 세계적으로 건강한 생활로 인정 받고 있습니다. 이는 심혈관 건강 향상, 장 건강 개선, 만성 질환의 위험 감소 등 다양한 건강 혜택을 제공합니다. 지중해식 식단은 야채, 과일, 견과류, 올리브 오일, 콩류 및 전곡류와 같은 고섬유 식품의 섭취를 강조하며, 건강한 지방의 소비에 중점을 둡니다. 특히, 올리브 오일에 있는 단일불포화 지방과 같은 건강한 지방의 섭취는 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움을 줍니다. 또한, 지중해식 식단은 장내 미생물군에 긍정적인 영향을 미칩니다.
지중해 식단의 핵심요소
식단의 절반 이상을 제철 채소와 다양한 색의 식물성 식품으로 구성하여야 합니다. 또한 다양한 동물성 및 식물성 그리고 해산물 단백질 섭취가 필수적입니다. 설탕과 정제 밀가루를 피하고 통곡물로 만든 질 좋은 빵, 일상에서의 운동 그리고 충분한 휴식을 통해 정신적인 안정을 취해야 합니다. 다양한 과일과 채소로 다량의 섬유질과 미량 영양소들을 섭취하여 항염증 식단을 구성 해야합니다. 올리브오일과 콩류는 적어도 일주일에 두세번 섭취해야합니다.
베르가못 폴리페놀
지중해 식단의 중심에는 폴리페놀이 풍부한 음식이 있는데, 특히 베르가못 폴리페놀(BPF)이 많은 관심을 받고 있습니다. 전 세계 베르가못 생산량의 90% 이상이 이탈리아 최남단 칼라브리아에서 생산되고 있습니다. 베르가못 폴리페놀이 지중해 식단에서 어떤 역할을 하며 우리 건강에 어떤 도움을 주는지 알아보겠습니다.
베르가못의 건강상 이점
베르가못은 LDL 콜레스테롤(나쁜 콜레스테롤)을 낮추고 HDL 콜레스테롤(좋은 콜레스테롤)을 높이는 데 도움을 주는 폴리페놀이 풍부합니다. 이는 심혈관계 질환의 위험을 줄이는데 도움이 됩니다. 베르가못은 또한 혈당 조절에 긍정적인 영향을 미칩니다. 이는 당뇨병 환자들에게 특히 도움이 되며, 당뇨병 환자들의 식단에 포함된다면 혈당을 안정화하는데 도움이 됩니다. 베르가못에는 염증을 줄이는 항염효과가 있습니다. 염증은 수많은 질환의 근본 원인 중 하나이므로 정기적으로 베르가못 폴리페놀을 섭취하면 건강 상태를 전반적으로 개선할 수 있습니다. 베르가못의 아로마테라피로서의 활용은 스트레스, 불안 및 우울증을 완화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 베르가못의 향은 뇌의 안정화하고 스트레스를 완화하는 데 효과적입니다. 베르가못의 아로마테라피에적 활용은 스트레스, 불안, 그리고 우울증을 완화시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 베르가못의 향기는 심리적 안정감을 제공하며, 긴장을 완화시키는 데 효과적입니다.
베르가못 폴리페놀 섭취 방법
얼그레이 차는 홍차에 베르가못 오일을 첨가하여 만든 차입니다.
얼그레이 차는 향긋함과 상쾌함으로 사람들에게 많은 사랑을 받고 있습니다. 베르가못 오일을 첨가하여 얼그레이 차는 독특한 맛과 향을 가집니다. 얼그레이 차는 소화를 도와주고, 스트레스를 줄여주며, 수면의 질을 향상시킵니다. 얼그레이 차를 하루에 1-2잔 정도 마시는 것이 좋습니다. 하지만 얼그레이 차에는 카페인이 포함되어 있어 카페인에 민감성을 가진 분들에게는 맞지 않을수 있습니다. 카페인으로 인해서 오후 늦게에는 얼그레이 차를 마시는것은 피해야 할 것 입니다.
베르가못 오일은 아로마테라피에 사용되며, 피부에 바르거나 캡슐 형태로 섭취할 수 있습니다. 피부에 사용할 때는 희석하여 사용하고, 캡슐은 하루 권장량을 초과하지 않도록 주의해야 합니다.
베르가못의 폴리페놀을 집중적으로 섭취하고자 할 때는 추출물 형태가 효과적입니다. 하루 권장 섭취량은 20ml이며, 과다 섭취 시 부작용이 발생할 수 있으므로 주의해야 합니다.
베르가못 추출물 섭취 시 주의사항
베르가못을 섭취할 때는 몇 가지 주의사항을 염두에 두어야 합니다.
첫째, 일부 사람들은 베르가못에 대해 알레르기 반응을 보일 수 있으므로 처음 섭취할 때는 소량부터 시작하는 것이 좋습니다.
둘째, 베르가못은 특정 약물과 상호작용할 수 있으므로, 약물을 복용 중인 경우 전문가와 상담하는 것이 필요합니다. 베르가못 추출물은 혈압을 낮출 수 있으므로 혈압 감소 약물과 함께 복용할 경우 혈압이 너무 낮아 질수 있으므로 조심해야 합니다.
마지막으로, 과다 섭취는 구토, 복통, 설사 등의 부작용을 일으킬 수 있으니 권장량을 준수하는 것이 중요합니다.
현실적인 지중해식단
실생활에서 지중해 식단을 실천하는 것은 어렵지 않습니다. 일상에서 소소한 변화를 주며 시작할 수 있습니다. 예를 들어, 시중에서 판매되는 샐러드 드레싱 대신에 올리브 오일과 발사믹 식초를 섞은 드레싱으로 대체하고 간식으로 과일이나 견과류를 섭취하는 것입니다. 또한, 주요 식사에 다양한 채소를 포함시키고, 주 2회 이상 해산물과 생선을 섭취하는 것도 좋은 방법입니다.
결론적으로 지중해 식단과 베르가못 폴리페놀은 서로 어우러져 건강한 생활 방식을 제공합니다. 베르가못의 다양한 건강상 이점과 폴리페놀이 풍부한 식품을 섭취하는 것은 염증을 줄여 만성 질환의 위험을 줄이고, 전반적으로 건강한 생활로 나아갈 수 있는 훌륭한 방법입니다. 실제 생활에서 지중해 식단을 실천해 봄으로써 더 건강한 생활을 도모해 볼 수 있습니다.